CIUDAD DE MÉXICO.- Algunos trucos en los espacios del supermercado tienen la función de incentivar la compra. Lo mismo sucede con la sección de "Frutas y verduras". En esta sección siempre se pueden ver los montones de vegetales y otros más ordenados en el refrigerador, por lo que si eres observador, ¿habrás percibido que están mojados? Debes saber por qué rocían con agua a los vegetales en el supermercado y tiendas de comestibles: 1. Atraer a los compradores Esto se debe a que los alimentos deben exhibirse apetitosos, por lo que es vital rociarlos para alargar su vida y conservar su apariencia y olores “frescos”. Solo no olvides lavarlo perfectamente antes de consumirlo. 2. Productos con mayor peso Estos establecimientos ganan más dinero cuando los productos tienen una buena apariencia; sin embargo, ganan todavía más cuando los alimentos tienen mayor peso, debido a que las frutas y verduras son más ligeras cuando están secas. Esta práctica representa un aumento del 25 % en las ganancias. Para asegurarse de que no te suceda, sacude tu comida húmeda antes de ponerlos en su carrito. 3. Ofrecer alimentos frescos Si bien la nebulización de frutas y verduras los hace más llamativos y caros, presenta beneficios para la salud. Según el New York Times, algunas verduras requieren un poco de niebla para evitar que se marchiten, por lo que esta práctica puede prolongar su vida útil. -- EXCÉLSIOR