Productores de cerveza artesanal en San Luis Potosí pidieron a la Comisión de Desarrollo Económico del Congreso del Estado certeza jurídica para este sector empresarial tal como se encuentran otras grandes cervecerías industriales en el país. Estos empresarios forman parte de la Asociación Potosina de Cerveceros Independientes que representan 26 casas cerveceras en el estado. Ángel Rodríguez Álvarez, presidente de esta asociación expuso que se pretende mejorar la calidad y tener mayor acceso a diferentes proveedores con mejores precios y calidad; aseguró que como cerveceros, pese a no tener certeza jurídica cumplen con las obligaciones fiscales. "Como productores de cerveza no aparecemos en la Ley de Alcoholes no existimos y que se legisla una parte para destilados, pero nosotros no destilamos, nosotros fermentanos, no existimos dentro de la ley pese a que ya pagamos impuestos, generamos empleo, atrayendo turismo..." Otra limitante es la competencia con otras industrias cerveceras y permisos para la venta de su venta. Comentó que buscan regular la producción de esta cerveza y mejorar la calidad de los productos que ofrecen al público, "sobre todo buscar que la cerveza sea reconocida en San Luis Potosí como se ha hecho en otras partes de la República y estamos siguiendo los mismos parámetros que en otros estados", concluyó.