Familiares de Leonardo El “Tigre” Anaya, dieron a conocer en las redes sociales el fallecimiento del creador de las famosas tortas del “Tigre" de Rioverde. Leonardo Anaya fundó en los años 50 un negocio familiar el cual ha estado heredado por sus hijos hasta en tres generaciones posesionando la marca de las tortas del tigre como un platillo culinario icono y referente al municipio de Rioverde . La noticia del fallecimiento de Leonardo Anaya en el municipio de Ciudad Valles consternó al municipio de Rioverde y sus alrededores , quien conoció a don Leonardo en sus años de boxeador amateur de donde le vino el mote del Tigre Anaya lo recuerdan que después de un arduo entrenamiento se dedicaba a vender tortas en una canasta donde la salsa y su sabor peculiar lo hicieron ser una tradición que hoy perdura . Desde 1951, se tiene el registro de sus ventas de tortas e incluso existe en fotografías vendiendo su producto en las calles del centro de las ciudad , La foto lo capta en la calle de 5de Mayo casi esquina con Madero en donde por años a tenido su puesto que lo catapultaron como las tortas más famosas de la zona media . Las generaciones de los Anaya siguen llevando consigo la marca de las tortas mismas que se encuentran en los Estados Unidos la capital del estado y el municipio de Rioverde en donde sus familias se turnan para no dejar caer esta tradición . -- Zona Potosina