San Luis Potosí, México (07 julio 2018).- Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) tiene aproximadamente 22 solicitudes de empresarios interesados en abrir  sus negocios en la capital potosina, señaló Juan Carlos Banda Calderón, presidente de la Canirac. Señaló que el gremio sigue creciendo, los empresarios se acercan para ver los tramites, y aunque no han notificado la fecha de la apertura, ya has estado a acudiendo a la cámara para poder abrir sus negocios. Dijo que además de estas 22 solicitudes, existen otros restaurantes que no se acercan a la cámara pero que igual forma inician sus negocios. Señaló que desafortunadamente el Centro Histórico no es una opción para el establecimiento de los locales, sobre todo por el tema del ambulantaje, ha disminuido la rentabilidad en la zona. “Quisiéramos que el Centro Histórico, muchos empresarios le apostaran, como lo hacen en otros estados, para que gente que viene de fuera disfrute, pero hay varias cosas que lo impiden”. Dijo que los empresarios lo que quieren es una zona rentable y donde se den las facilidades para poder establecerse, por lo que están optando por zonas fuera del primer cuadro de la ciudad.