En los últimos 8 años el sector de Vinos en Guanajuato se ha quintuplicado, pues en 2014 había solo 90 hectáreas vinícolas y ahora ya son 450 hectáreas plantadas y sigue en crecimiento. En entrevista Elías Torres Barrera, presidente de la Asociación Uva y Vino del estado destacó que actualmente se producen 35 mil cajas de vino guanajuatense (con 12 botellas por caja). Los municipios que ya producen vino en la entidad son Comonfort, San Miguel de Allende, Dolores Hidalgo, San Felipe, Guanajuato capital, San Francisco del Rincón y cerca de León hay algunos otros. Además a estos municipios podría sumársele otras ciudades como Salvatierra que están analizando ingresar al mundo de la producción vinícola. Recordó que en el 2014 eran apenas 8 productores con cerca de 90 hectáreas de vino pero ahora ya son 32 proyectos de producción dentro de la asociación y en total son 40 en todo el estado El vino guanajuatense ya cuenta con 130 medallas internacionales identificando gran calidad en él según lo compartió Elías Torres quien además señaló que este producto ya se exporta pues hay varias bodegas que exportan principalmente a Estados Unidos y hay varios paisanos que buscan vinos locales. El Vino de Guanajuato produce una derrama económica fuerte y va a la alza pues, el vino está hecho con manos guanajuatenses ya que el sector genera cerca de 3 mil fuentes de empleo directas e indirectas. La visita a los viñedos fue lo único que impactó en la Pandemia pero el campo no se detuvo por lo que se encontraron otros mecanismos de venta, por ejemplo a través de internet.