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Rollo de guayaba el de mayor tradición en el municipio
14:22 viernes 23 septiembre, 2022
LeónEl municipio de Jaral del Progreso será sede del primer Festival del Dulce, que se llevará a cabo en la Plaza principal el próximo 1 y 2 de octubre El propósito del festival es el de provocar e impulsar la reactivación económica del municipio, además de promover los dulces tradicionales que incluso ya se comercializan a nivel nacional. Jaral del Progreso produce por su producción de quesos estilo Oaxaca, asadero, ranchero; además de elaborar dulces típicos como el tradicional rollo de guayaba, fruta de horno, ate, nieves, atoles, cocadas, buñuelos, tamarindos, cajeta, nueces, cacahuates garapiñados y gomitas de licores. El postre con mayor demanda y reconocimiento elaborado en Jaral es el rollo de guayaba, en el que participan al menos 5 personas en el proceso de producción. La producción de este postre data de 1978. En el municipio de Jaral del Progreso son diversos negocios los dedicados a la elaboración de este dulce regional, que es distribuido en entidades como Jalisco, Michoacán, Zacatecas y la Ciudad de México, así como en el norte del país. En el primer Festival del Dulce participaran a fabricantes de dulces regionales, productores gastronómicos, artesanos y expositores locales; que expondrán sus productos en 80 stand Como parte del programa también habrá espectáculos musicales y culturales.