El crecimiento que ha tenido en Guanajuato la siembra de cebada termina en manos de cerveceras nacionales y esto complica más el abasto de agua en el campo, reconoció Paulo Bañuelos Rosales, secretario de Desarrollo Agroalimentario y Rural (SDAyR). Quien pidió priorizar el cultivo de otros alimentos y no de cebada para la elaboración de cerveza, pues dijo que "no se vale" que se lleven el agua de la región a otros lugares para la elaboración de estas bebidas. Ejemplificó el caso del cultivo de trigo, el cual admitió sirve para elaborar pan. Bañuelos Rosales indicó que de las 400 mil hectáreas de riego que hay en la entidad, al menos 65 mil hectáreas se dedican a esre cultivo que consume mucha agua y sigue creciendo. Ante esta situación, el funcionario estatal admitió que este año se pronostican pocas lluvias por lo que se debe cuidar el agua.

Con información de Periódico El Correo