La gran mayoría de los negocios de alimentos preparados en Puerto Vallarta tuvieron ocupaciones por arriba del 80% de sus mesas ocupadas durante el último fin de semana de 2022, por lo que se puede considerar de muy bueno. Lo anterior fue señalado por Jorge Carbajal, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados de Puerto Vallarta (Canirac Vallarta), al hablar sobre cómo le está yendo al sector de los alimentos preparados durante en este periodo vacacional de invierno. “Preguntar a un grupo nutrido de restaurantes cómo habían cerrado esta segunda semana del periodo vacacional? Y para lo cual obtuvimos respuesta de los encuestados: un 85% nos contestó que tuvieron de ocupación entre un 80% y un 90%; el 3% nos respondieron que estuvieron arriba del 90%, es decir entre 90 y 100% y un 10% nos dijo que estuvo oscilando entre un 60 y un 80%”. Señaló que se espera que esta semana de vacaciones extendidas para el sector educativo del país continúen las altas ocupaciones, al prolongarse el periodo de asueto escolar hasta el próximo lunes 9 de enero.