El sector restaurantero en San Luis Potosí llega al cierre del año con expectativas positivas para el 31 de diciembre, luego de que los primeros días del mes confirmaron un repunte significativo en las ventas, informó Alejandro Espinosa Abaroa, presidente del Consejo Directivo de la Canirac en la entidad. De acuerdo con el dirigente empresarial, el comportamiento del consumo durante la primera quincena de diciembre permitió anticipar un cierre sólido, con incrementos que en algunos establecimientos alcanzaron hasta el doble de sus ingresos habituales, por lo que este desempeño, explicó, se ha convertido en un termómetro clave para proyectar la respuesta del público durante las celebraciones de fin de año. Espinosa Abaroa señaló que los resultados más favorables se observaron en restaurantes que ofrecen experiencias completas, como cenas especiales, eventos privados y servicios de banquetes que concentraron convivios empresariales y reuniones familiares, lo que impulsó la actividad del sector. Con ese antecedente, el presidente de Canirac indicó que el 31 de diciembre representa una segunda oportunidad fuerte para los negocios, ya que numerosos restaurantes optarán por mantenerse abiertos y diseñar menús especiales para recibir el Año Nuevo, apostando a que las familias prefieran celebrar fuera de casa.

Únete a nuestro canal de WhatsApp para no perderte la información más importante 👉🏽 https://gmnet.vip/7Be3H No obstante, el dirigente advirtió que el optimismo de diciembre contrasta con el escenario que suele presentarse al iniciar el año, pues señaló que enero históricamente es un mes de baja afluencia y que, rumbo a 2026, el sector enfrenta incertidumbre económica adicional.