En cuatro años de la administración que encabeza el Gobernador del Estado, Juan Manuel Carreras López, se ha logrado concertar inversiones de agroindustria por 4 mil 206 millones de pesos que generan más de tres mil empleos formales, informó Alejandro Cambeses Ballina, Secretario de Desarrollo Agropecuario y Recursos Hidráulicos (SEDARH). Dijo que las inversiones privadas, derivadas de una intensa labor de gestión por parte de Carreras López, se han incrementado ocho veces más que la obtenida al inicio de la administración. Se están atendiendo dentro de las inversiones concertadas de agroindustria las cadenas alimenticias como congelado de frutas, agricultura protegida, producción de huevo, carne de bovino y recientemente carne de cerdo. En el Altiplano Potosino se instalaron empresas porcícolas, en las que se tiene proyectado producir 84 mil kilogramos diarios de carne de cerdo en promedio y dos mil lechones por semana. Los Miranda, PROAN, Solanum, Farmers Best, Be Frost y Terranova son algunas de las empresas agroindustriales de inversión privada que operan actualmente en San Luis Potosí.